Toby Edward Heslewood Jones lahir pada 7 September 1966 di Hammersmith, London, Inggris. Ia adalah putra dari aktor legendaris Inggris, Freddie Jones, dan istrinya, Jennifer Heslewood, yang juga seorang artis. Tumbuh di lingkungan yang dikelilingi seni peran, Toby sejak kecil sudah tertarik pada dunia teater dan film.

Jones menempuh pendidikan di Abingdon School, Oxfordshire, sebelum melanjutkan studinya di University of Manchester, di mana ia mendalami drama. Ia kemudian memperkaya ilmunya di L’École Internationale de Théâtre Jacques Lecoq di Paris, yang membentuk gaya aktingnya yang unik dan berlapis.

Kariernya dimulai di panggung teater, tetapi Toby segera mendapatkan pengakuan internasional melalui peran-perannya yang memukau dalam film dan televisi. Salah satu peran ikonisnya adalah sebagai Truman Capote dalam film Infamous (2006), di mana ia berhasil menangkap esensi mendalam dari tokoh legendaris tersebut. Selain itu, Jones dikenal lewat suaranya yang khas sebagai Dobby dalam seri Harry Potter, serta perannya dalam The Hunger Games (2012), Captain America: The First Avenger (2011), dan Tinker Tailor Soldier Spy (2011).